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マノアチョコレート

カマナヌイ・アートプリント

定価
¥4,180
定価
特価
¥4,180
税込み。

カマナヌイ カカオ オーチャードは、オアフ島で最も高い山・カアラ山のふもとに静かに佇んでいます。

この地域は、赤土、巨大なモンキーポッドの木、野生のプアア(イノシシ)、そして孔雀が生息する豊かな自然に恵まれています。

この農園(マノアチョコレートが共同オーナーを務めています)は、「カマナヌイ」と呼ばれるアフプアア(山から海までをひとつの単位とする、ハワイの伝統的な土地制度)に由来して名付けられました。

アフプアアは、生活に必要なあらゆる資源を内包し、コミュニティが自立して暮らすための知恵が詰まった体系です。

「カマナヌイ」という名前は、ハワイ語の「nui=大きい」「mana=道」を組み合わせたもので、“広い道(Wide Path)” を意味しています。

カマナヌイ・アートプリント
カマナヌイ・アートプリント
  • MADE IN HAWAII

    オアフ島カイルアにある自社チョコレート工場で、カカオ豆から板チョコになるまで一貫して手作りされています。(Bean to Bar)

  • DIRECT TRADE CACAO

    私たちはカカオを農家から直接仕入れています。農家と直接やり取りを重ねることで、信頼と品質に基づいた長く続くパートナーシップを築いています。また、仲介業者を通さないため、大切に育てられたカカオに対して、より高い利益を農家の皆さんへ還元することができています。

  • SUSTAINABLY PACKAGED

    パッケージには再生紙を、チョコレートを包む内装には土に還る生分解性の植物由来フィルムを採用し、環境への配慮も大切にしています。