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マノアチョコレート

カマナヌイ 70%ダークチョコレートバー 60g

定価
¥1,998
定価
特価
¥1,998
税込み。

About the Bar: 

Kamananui(カマナヌイ)は、Cacao Services Inc. と Mānoa Chocolate のパートナーシップによって誕生しました。
Kamananui のカカオは、熱帯果樹や広葉樹が共生するアグロフォレスト(混植林)で育てられています。
この農園は、オアフ島ノースショアの気候でカカオの木が健やかに成長できるよう、丁寧に設計されました。

Kamananui には多様なカカオの遺伝子が集まっており、ハワイにおけるカカオ育種の主要拠点としての役割も担っています。

パッケージに描かれている Mount Ka‘ala(カアラ山) は、オアフ島で最も高い山です。
カマナヌイのカカオ農園は、この山の麓に広がる赤土の大地に位置し、大きなモンキーポッドツリー、野生の豚(pua‘a)、そしてクジャクたちが特徴的な風景をつくっています。

この農園の名前 Kamananui(カマナヌイ) は、農園が位置する伝統的な土地区分 “ahupua‘a(アフプアア)・カマナヌイ” に由来します。
アフプアアとは、山から海までをひとつの区画とするハワイの伝統的な土地制度で、地域の生活に必要な資源すべてを含む仕組みです。

Kamananui(カマナヌイ)という名は、ハワイ語のnui (大きい)、mana (道)に由来し、「幅広い道(wide path)」 を意味しています。

Details:
■原材料:カカオニブ、きび糖、ココアバター
■内容量:60g
■賞味期限:製造後3年
■ブランド:マノアチョコレート
■温度帯:25℃以下
■原産国:アメリカ合衆国ハワイ州
■アレルギー:特定原材料:なし
■保存方法:高温多湿及び直射日光は避け、25℃以下の冷暗所で保管してください。開封後はできるだけ早めにお召し上がりください。

カマナヌイ 70%ダークチョコレートバー 60g
カマナヌイ 70%ダークチョコレートバー 60g
カマナヌイ 70%ダークチョコレートバー 60g
カマナヌイ 70%ダークチョコレートバー 60g
カマナヌイ 70%ダークチョコレートバー 60g
カマナヌイ 70%ダークチョコレートバー 60g
カマナヌイ 70%ダークチョコレートバー 60g
カマナヌイ 70%ダークチョコレートバー 60g
カマナヌイ 70%ダークチョコレートバー 60g
  • MADE IN HAWAII

    オアフ島カイルアにある自社チョコレート工場で、カカオ豆から板チョコになるまで一貫して手作りされています。(Bean to Bar)

  • DIRECT TRADE CACAO

    私たちはカカオを農家から直接仕入れています。農家と直接やり取りを重ねることで、信頼と品質に基づいた長く続くパートナーシップを築いています。また、仲介業者を通さないため、大切に育てられたカカオに対して、より高い利益を農家の皆さんへ還元することができています。

  • SUSTAINABLY PACKAGED

    パッケージには再生紙を、チョコレートを包む内装には土に還る生分解性の植物由来フィルムを採用し、環境への配慮も大切にしています。