ニウ x ココナッツ　ココナッツミルクバー 60g

About the Bar:
ポリネシアの航海者たちは、ハワイへ向かう長い旅の途中で niu（ココナッツ）を持ち込みました。
ココナッツは“カヌープラント”として知られ、島での暮らしに欠かせない作物のひとつです。
食料、水分補給、さらには道具づくりの素材としても幅広く活用されました。
古代ハワイでは果物が非常に少なく、ココナッツは貴重な数少ない果実のひとつでした。

ハワイ語でココナッツは "niu ”、 "Haupia "は、ココナッツを使ったハワイのポピュラーなデザートを意味しています。白ワイン、IPAビール、カリビアンスタイルのホワイトラムとの相性も抜群です。

コーヒーと同じカカオ60%ですが、こちらは全乳ではなくココナッツミルクのパウダーを使用。そのため、ミルクチョコレートながらもビーガンという珍しい一品です。しかし、その味わいは濃厚。ココナッツのもつフルーティなミルキーさにより、リッチな印象に仕上がっています。甘さを極力抑えることにより、ココナッツの風味をさらに感じやすく、余韻にはトロピカルなフレーバーが花開きます。

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