ワイマナロ・オアフアイランドバー 70% 60g

About the Bar

Waimānalo（ワイマナロ）は、マノアチョコレートのカイルア工場から車でわずか15分ほどの小さな町です。
緑豊かなコオラウ山脈がオアフ島最大のビーチを見下ろし、山・ジャングル・海が一度に味わえる壮大な景観が広がっています。
この地域には3つのカカオ農園があり、私たちは長年にわたりこれらの農園と協力し、まるで自分たちの畑のように木々を大切に育て、上質な風味をもたらす遺伝子の選別にも携わってきました。

2021年、農園が成熟期を迎え、ついに初めて「Waimānalo シングルオリジンバー」を作るのに十分なカカオが収穫できるようになりました。

ただし、生育状況が良い年であっても、このバーを商品化するために必要な量をかろうじて満たす程度です。
他のシングルオリジンと比べても、年間で最も生産量の少ないバーとなっています。
ハワイ産チョコレートの希少さは現実ですが、私たちは引き続き、ハワイで育つカカオの規模拡大に積極的に取り組んでいます。

Details

70% ダークチョコレート
原材料：カカオ、オーガニックシュガー、カカオバター
内容量：2.1oz（60g）バー
乳製品不使用

最高の風味を保つため、65〜70°F（約18〜21℃）で保存し、お召し上がりください。